大阪名物のうまいもんを食べ歩く!

大阪の美味しい料理を。知ってるものも知らないものも楽しんでみてください。名店の味を大阪観光に、お土産にしてみてはどうでうか?ソース大好きな大阪人の文化を知れば知るほど魅力的です。名古屋名物に負けるな大阪名物。

大阪の保育園、幼稚園で流行っている

大阪名物を童謡で有名な「ゆかいな牧場」の音楽にあわせて歌う、その名も【大阪うまいもんの歌】が今話題!

大阪うまいもんの歌 【歌詞】

大阪にはうまいもんがいっぱいあるんやで
たこやき ぎょうざ お好み焼き
豚まんっ!
(最後の豚まんの時には鼻を指で上げてブタにするのが特徴)

大阪にはうまいもんがいっぱいあるんやで
かに道楽 くいだおれ もんじゃ焼き
なんでやねん!

大阪にはうまいもんがいっぱいあるんやで
イカ焼き バッテラ 粟(あわ)おこし
おこしやす。


大阪名物の代名詞のたこ焼。本場のたこ焼はキャベツを入れない。って知ってましたか?生地じ天かすとネギ、紅しょうが、かつお粉が主流です。まん丸に焼きあがったたこ焼にソースとマヨネーズで食べるんです。ほぼ、味はソースの味何だけどそれが美味しい。たこ焼を海老せんべいで挟んだ、『たこせん』なんてのもあるんです。有名なお店:ワカナ大入り、甲賀流、大だこ、元祖会津屋、新世界の新名所たこ焼店【かんかん】など。写真:上から2番目

大阪のお好み焼きの特徴は、キャベツやネギ、紅しょうが、天かすなどを混ぜた生地を鉄板に流し、豚肉やイカなどの主の具を鉄板で炒めてから生地にのせて焼くのが主流!関西のこだわりですね。そのあとたっぷりのお好み焼きソースとマヨネーズ、青のリ、かつお粉をかけていただきます。箸を使わずコテで切りながら食べている人が多いのも大阪ならでは?!有名なお店:千房、ぼてぢゅう、鶴橋風月、オモニ、福太郎、美津の、ゆかり

イカ焼きは、名店:梅田・阪神百貨店のB1、とんぺいは名店:福太郎、ねぎ焼きは、名店:やまもと本店

くいだおれ

2008年7月8日に閉店をした、大阪の食堂。くいだおれ太郎とくいだおれ次郎が有名なお店です。左の写真一番上。

かに道楽

会席カニ料理の専門店。お店の屋根で蟹が動いているのが特徴なお店。名古屋には無いんです。名古屋は『札幌かに本家』です。

豚まんと肉まんの違いって?関西って肉は「牛肉」なんですよね。だから、豚肉を使用する肉まんは豚まんって言うんじゃないかな?!個人的な見解ですが・・・。豚まんと言えば「蓬莱」です。551蓬莱、蓬莱本館ってあるけど別物。豚まんの名店:551蓬莱、二見など

箱寿司は別名「大阪すし」の一種だそうです。他にも巻すし、ちらし寿司、棒寿司なども大阪すしです。箱寿司は二寸六部の木枠の押し寿司の型で押して作ったお寿司を箱に詰めた物。箱寿司の具は、鯛、海老、玉子、穴子、酢さばなど使用します。名店:吉野寿司、

ホルモン焼き

鶴橋で有名な焼肉。大阪ではホルモン焼をメインとしたホルモン専門のお店も多い。主に小腸、大腸の肉を焼いて食べます。大阪の洋食店『北極星』ホルモン料理で商標登録していたそうです。ホルモン焼名店:やまがた屋(やまちゃん)、かどや

かすうどん

ホルモンの唐揚げをトッピングしたおうどん。最近の大阪名物では必見です。

自由軒のカレー(楽天市場)

ご飯とカレーのルーを混ぜ合わせたグチャグチャカレーの真ん中に生卵を乗せた、どくとくなカレー。

串カツ、どて焼き

大阪の串カツ、どて焼きといえば新世界。新世界には数多くの串カツ専門店がありますよ。「2度つけ禁止」と張り紙も大阪ならではです。大阪のどて焼きは、すじ肉白味噌仕立てのたれに焼煮したものです。串カツ、どて焼きの名店:元祖串カツだるま、新世界、松葉、鈴屋など

ハリハリ鍋

ハリハリ鍋はくじら肉と水菜を使った鍋料理。水に昆布を入れただけのところに入れて、煮えたらポン酢でいただく。個人的にあんまり美味しい物とは思わないんだけど・・・。はりはり鍋の名店:徳家、西玉水

づぼらやのフグ

くいだおれ、かに道楽とならんで道頓堀に動くフグ!づぼらやはフグの専門店。

粟おこし、岩おこし

おこしは、粟やお米や砂糖を原料とお菓子で大阪はその原料を安く手に入れる事が出来たため、古くから食べられたそうです。最近では甘い『おこし』だけじゃなく、お米と醤油やしおからつくるおこしもあったりして楽しめますよ。おこしの名店:あみだ池大黒、二ツ井戸 津の清など

※上記リンクは楽天市場さんの商品検索結果です。

その他、大阪の名店や名物

今井のきつねうどん。美々卯のうどんすき。芸人さんに大人気の千とせの肉すい。551や北極のアイスキャンデー。旭ポン酢。水ナス。茜丸の五色どらやき。

その他地域の名物料理情報

名古屋名物も大阪名物と並んで人気の地域名物料理です。味噌カツ、きしめん、味噌煮込み。ソース好きの大阪と味噌好きの名古屋。あなたはどちらの名物料理がお好きですか?

名古屋名物以外にも

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